Een van de absolute hoogtepunten van de collectie van het Amsterdam Museum is de collectie tekeningen van oude meesters uit de collectie van Carel Joseph Fodor (1801-1860). Fodor, een steenrijke kolenmagnaat, verzamelde een enorme collectie bij elkaar, waarin zich naast de tekeningen van oude meesters, ook veel prenten bevinden, maar ook schilderijen en tekeningen van 19e-eeuwse kunstenaars. In 1860 liet hij zijn volledige kunstverzameling na aan de stad Amsterdam. Onder de tekeningen van oude meesters bevinden zich werken van Rembrandt en veel van zijn Hollandse tijdgenoten, maar ook van internationale grootheden zoals Leonardo da Vinci, Rubens, Van Dyck en Watteau.